TOP-3 bongustaj produktoj, kiuj helpos plifortigi la imunan sistemon kaj protekti vin kontraŭ gripo kaj malvarmumo
TOP-3 bongustaj produktoj, kiuj helpos plifortigi la imunan sistemon kaj protekti vin kontraŭ gripo kaj malvarmumo
Anonim

Ĉiam necesas prizorgi vian sanon, precipe en la aŭtuno-vintra periodo.

Mielo, framboj kaj albiŝo helpos plifortigi la imunsistemon kaj protekti vin kontraŭ malvarmoj. Fakuloj de la Utila Programo intervjuspektaklo pri Inter, nutraĵisto Boris Skachko, fakulo pri nutraĵkvalito kaj sekureco Yulia Sliva, rakontis kiel tiuj produktoj estas utilaj por nia sano, kiel elekti kaj ĝuste uzi ilin.

Mielo

La ĉefa avantaĝo de mielo estas ĝia komponado, kiu helpas replenigi la provizon de nutraĵoj: karbonhidratoj, mineraloj kaj oligoelementoj. Krome, mielo enhavas organikajn acidojn, vitaminojn C kaj B. Ĉi tiu produkto havas kontraŭbakteriajn ecojn, stimulas digeston, plifortigas la imunsistemon, kaj ankaŭ estas populara malvarma rimedo, kiu malfortigas virusojn.

Gravas memori: mielo ne povas elteni altajn temperaturojn. Kiam ĝi estas varmigita super 50 ° C, ĝi perdas preskaŭ ĉiujn siajn utilajn ecojn. La konsumado por plenkreskulo estas ĝis 50 g tage.

Mielo
  • Kiel elekti mielon?

Natura mielo ne devus esti tro fluanta. La ŝnuro de mielo estas ŝnureca, ĝi verŝas kiel "libreto"; guto da mielo ne disvastiĝas sur la surfaco, sed konservas sian formon. Litra kruĉo da vera mielo ne povas pezi malpli ol 1 kg 400 g.

Kvalita produkto ne devas enhavi "flakojn", videblajn malpuraĵojn, ĝi ne devas mallarĝigi. Se, ekzemple, estas likvaĵo ĉe la supro de la kruĉo kaj densa konsistenco ĉe la fundo, plej verŝajne la mielo estis aŭ varmigita aŭ miksita kune de malsamaj sezonoj.

Plej ofte, likva mielo estas falsa, sed kristaligita mielo estas pli malfacile falsebla. Tial, kristaliĝo de aŭtuno estas certagrade konfirmo de la natureco de mielo.

  • Kion fari kun mielo?

Tinkturo kun mielo por malvarmumoj (aŭstralia recepto de la gastiganto Alexander Lukyanenko)

Muelu en likvigilo 1 cm da zingibra radiko, 1 ajlo, 1, 5 tbsp. l. mielo kaj 1, 5 tbsp. l. agavo. Aldonu 0,5 litrojn da akvo kaj kuiru dum 10 minutoj. Kiam la miksaĵo iomete malvarmiĝis, aldonu pli da mielo, citronsuko kaj kajena pipro al gusto. Ni filtras kaj trinkas iomete dum la trinkaĵo estas varma.

Framboj

Framboj enhavas salicilan acidon, kiu helpas redukti korpan temperaturon agante kiel diaforetiko. Frambokonfitaĵo ne estas nur kontraŭpiretika, sed ankaŭ tonika kaj restariga agento. Tial ĝi estas rekomendita kiel profilaktiko por ĉiuj virusaj infektoj.

  • Kiel elekti frambokonfitaĵon?

La marmelado devas esti duonlikva. Ekzamenante kruĉon en vendejo, tuj rigardu la komponadon. Beroj devas esti listigitaj unue, sekvitaj de sukero. Povas ankaŭ esti pektino (E440). Ĝi estas polisakarido utila por digesto, kaj ĝiaj fabrikantoj uzas ĝin kiel dikigilon. Sed se estas aliaj kemiaj aldonaĵoj en la komponado, tiam la aĉeto devas esti forlasita.

Framboj
  • Kion kuiri kun framboj?

Frambokonfitaĵo

Rinse la frambojn kaj sekigu ilin sur papertuko. Plenigu la berojn per sukero en proporcio 1: 1 kaj lasu stari dum kelkaj horoj ĉe ĉambra temperaturo. Ni elprenas la berojn per fendita kulero, kaj metas la siropon sur la fornon kaj boligas. Ne forgesu forigi la ŝaŭmon. Bolu dum 10 minutoj, kaj poste revenu la berojn al la siropo kaj kuiru dum aliaj 5 minutoj, konstante moviĝante. La preteco de la marmelado povas esti kontrolita gute post guto. Se ĝi ne disvastiĝas sur la telero, tiam la marmelado estas preta.Kiam ĝi malvarmiĝas, ni verŝas ĝin en ladskatolojn, antaŭe steriliginte ilin.

Altigino

La alpindro estas vera vitaminbombo. Kaj ĉefe, ĝi estas la plej riĉa fonto de askorbata acido - la ĉefa malamiko de malvarmoj. Alkoraj beroj ankaŭ enhavas B-vitaminojn, C-vitaminon, karotenon kaj feron. La alpindro estas ankaŭ riĉa je vitamino E, kiu malhelpas maljuniĝon de la korpo.

  • Kiel elekti albiron?

Elektu albiron de hele flava aŭ oranĝa koloro, tiaj fruktoj estas maturaj. La beroj devas esti sekaj kaj firmaj al la tuŝo. Albigo daŭras pli longe sur branĉo, do estas pli bone aĉeti ĝin en ĉi tiu formo. Se vi volas prepari maran albiron por la vintro, memoru, ke la plej granda parto de la vitamino C estas stokita en la bero, kradrita kun sukero en proporcio 1: 1, sen varmeca traktado. Por konservi la pureon pli longe, fermu ĝin en antaŭsteriligitajn kruĉojn kaj konservu ĝin en la fridujo.

Altigino
  • Kion kuiri el albirnio?

Alkora saŭco

Ni bone lavas per 100 g da albiŝo. Kune kun 2 klavoj da ajlo, interrompu ĝin en likvigilo. Ni frotas la miksaĵon tra kribrilo. Verŝu la rezultan sukon en kaserolo, aldonu 1 kuleron. l. faruno, salo kaj pipro al gusto. Miksu bone kaj faru kuiri per malalta fajro. Alportu la miksaĵon al bolado, konstante movante la saŭcon. Kiam ĝi dikiĝas, forigu la kaserolo de la forno kaj lasu la saŭcon malvarmiĝi. Aldonu 1 tp. mielo kaj miksi bone. Ĉi tiu bongusta saŭco akompanas viandon.

Populara laŭ temo