3 manĝaĵoj por aldoni al via dieto por sanaj ostoj kaj dentoj
3 manĝaĵoj por aldoni al via dieto por sanaj ostoj kaj dentoj
Anonim

Por ke ostoj estu fortaj kaj sanaj, spertuloj diras, ke kalcio kaj vitamino D devas esti altaj en la dieto.Kalcio helpas konservi ostan kreskon kaj forton, same kiel sanan dentan strukturon. Kaj vitamino D plibonigas kalcion-sorbadon.

Ĉi tiuj nutraĵoj estas gravaj por nia korpo ne nur en frua aĝo, sed dum la tuta vivo. Kiuj manĝaĵoj estas riĉaj en kalcio kaj vitamino D? Kiel uzi ilin ĝuste kaj kion serĉi aĉetante?

Ĉi tiuj demandoj estis responditaj de spertuloj de la Projekto Utila Programo (Inter-kanalo) - nutristoj Olga Bezuglaya, fakulo pri nutraĵkvalito kaj sekureco Elena Sidorenko, gastroenterologo Natalya Kharchenko kaj fakulo pri nutraĵkvalito kaj sekureco Maria Yanchik.

Kalmaro

  • Kial kalmaroj utilas?

Kalmaroj havas pozitivan efikon sur la endokrina sistemo, plibonigas vidadon, normaligas sangopremon, formas muskolojn kaj plifortigas ostojn, ĉar ili enhavas la proteinon necesan por tio. Ankaŭ ilia viando estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, multrilate kalmaro estas eĉ pli sana ol fiŝo.

Tiel, fosforo en kalmaro ludas gravan rolon en la formado kaj bontenado de sanaj ostoj kaj dentoj. Magnezio estas implikita en osta evoluo, muskola kuntiriĝo, denta sano kaj la imunsistemo. Kaj vitamino C, kiu ĉeestas en kalmaroj, estas simple neanstataŭebla por la sano de ostoj, dentoj kaj gingivoj.

Kalmaro
  • Kiel manĝi kalmarojn?

La konsumado de kalmaroj por plenkreskuloj kaj infanoj pli ol 10-jaraj estas 100-150 gramoj tage. Ĉi tiu produkto povas esti iom post iom enmetita en la dieton de beboj ekde 2 jaroj, kondiĉe ke ne ekzistas alergio al marmanĝaĵoj - kun la kalkulo de 10 gramoj tage por ĉiu jaro de la infano."

Kalmaroj povas fari multajn mirindajn pladojn: apetitigaĵojn, salatojn, supojn. Vi povas kuiri ilin frititajn, rostitajn, kuiri kun legomoj. Sed ne kuiru kalmarojn dum longa tempo, pro tio ili fariĝas malmolaj.

  • Kiel elekti kalmarojn?

Aĉetante, atentu, ke la kalmaroj estas sufiĉe dikaj, kun firma blanka karno kaj iometa mara odoro. Pli bone estas elekti sekan frostitan produkton en malplena pako. Se kalmaroj estas venditaj en briketoj, tiam kun taŭga frostado, ĉiu kadavro devas esti facile apartigita de la aliaj. Estas dezirinde, ke la pezo de la glacia glazuro ne superas 10% de la tuta pezo de la kalmaro. Se la kalmaro estas flava aŭ siringa koloro, plej verŝajne la kalmaro denove frostiĝis.

Sojo

  • Por kio utilas sojo?

Sojo estas kompleta proteina produkto, kiu enhavas ĉiujn specojn de aminoacidoj. Estas ŝi, kiu kapablas signife plifortigi ostan histon kaj akceli metabolon. La vitaminoj enhavitaj en ĉi tiu produkto agas sur la korpo kiel eliksiro de juneco, malhelpante antaŭtempan maljuniĝon.

Kaj sojo ankaŭ estas riĉa je makro- kaj mikroelementoj: beta-karoteno, folika acido, kalio, kalcio, fosforo, magnezio kaj natrio. Pro la biologiaj substancoj enhavitaj en ĝi, kolesterolo-niveloj estas reduktitaj. Kaj sojkomponentoj funkcias kiel antioksidantoj, kio estas la antaŭzorgo de kancero.

Sojo
  • Kiel uzi sojon?

Sojo helpas diversigi la dieton kaj riĉigi la korpon per valoraj substancoj, tamen, manĝante nur sojajn produktojn, homo ankoraŭ ne povos kovri la ĉiutagan proteinan ingestaĵon.Tial, la dieto ankaŭ devus enhavi viandon, fiŝon kaj manĝaĵojn kiel lentoj, nuksoj kaj fungoj.

Ne forgesu, ke soja viando enhavas multe da vegeta fibro, tial ĝi estas sufiĉe malbone sorbita en la korpo. Tial kuracistoj ne rekomendas uzi sojon por homoj kun problemoj de la intesta vojo - kun gastrito kaj peptika ulcera malsano.

  • Kiel elekti sojfabojn?

Plej bone estas elekti sojfabojn en travidebla pakaĵo aŭ laŭ pezo por zorge ekzameni la produkton. Bonkvalitaj sojfaboj devas esti sendifektaj kaj liberaj de damaĝo aŭ peceto. Kiam vi elektas sojviandon, certigu, ke la pecoj estas tutaj. Pakado de sojlakto devas enhavi nur herbajn ingrediencojn. Kaj bonkvalita tofuo estas lakteca en koloro.

Kazeo

  • Kiel doma fromaĝo utilas?

Doma fromaĝo enhavas esencajn aminoacidojn, estas riĉa je vitaminoj A, P, E, B, B2, B6 kaj B12. Ĝi enhavas folian acidon, kalciajn salojn, feron, natrion, magnezion, kupron, zinkon, fluoron kaj fosforon. Kazeo estas esenca por la kresko kaj renovigo de ĉiuj korpaj histoj, precipe ostaj histoj. Ĝi ankaŭ utilas por la funkciado de la nerva sistemo, kora aktiveco kaj hematopoiesis.

Kazeo
  • Kiel uzi doman fromaĝon?

Por akiri la maksimuman profiton por la korpo, oni rekomendas konsumi doman fromaĝon post 13:00. En ĉi tiu kazo, ĝi servos ne nur kiel fonto de proteino, sed ankaŭ kalcio kaj aliaj nutraĵoj. Malalta grasa doma fromaĝo estas plej bone uzata kun acida kremo. Cetere, ajna doma fromaĝo ne povas esti kombinita kun dolĉaĵoj kaj nuksoj; estas pli bone aldoni aneton, petroselolon aŭ ajlon al ĝi. Por infanoj, la rekomendita ĉiutaga indico de doma fromaĝo estas 100-150 gramoj.

  • Kiel elekti doman fromaĝon?

Antaŭ ĉio, rigardu la produktan nomon kaj etikedon. Se vi volas aĉeti doman fromaĝon, tiam sur la pakaĵo serĉu la vorton "doma fromaĝo", kaj ne "kazea produkto" aŭ "doma fromaĝo". La enpakado mem devas esti hermetika, kaj la kazeo devas havi laktecan odoron kaj unuforman konsistencon.

Krome, ajna devio de blanka indikas mistraktadon. Kaj ne aĉetu pastecan doman fromaĝon, produkton kun acida odoro, aŭ se ĝi bluiĝas kiam jodo estas aldonita.

Populara laŭ temo